Le pluriel des noms composés - cas particuliers

Rappel : généralement, les noms prennent la marque du pluriel (des chirurgiens-dentistes, des coffres-forts). Mais il y a des exceptions :
Les noms compléments ne prennent pas la marque du pluriel :
une année-lumière → des années-lumière (lumière est complément d'année)
une assurance-vie → des assurances-vie (vie est complément d'assurance)
une pause-café → des pauses-café (café est complément de pause)
Quand il y a verbe + nom :
• le nom prend la marque du pluriel s’il peut être compté.
un couvre-lit → des couvre-lits
un essuie-glace → des essuie-glaces
• le nom reste invariable s’il est abstrait ou unique.
un porte-malheur → des porte-malheur
un aide-mémoire → des aide-mémoire
un gratte-ciel → des gratte-ciel
Remarques :
• Les nouvelles règles d’orthographe permettent de mettre un s à tous les noms. Ainsi on peut écrire des pauses-cafés, des abat-jours, des porte-malheurs, des gratte-ciels, etc. Mais ces règles sont très peu appliquées, et ces orthographes ne sont pas les plus fréquentes.
• De même, traditionnellement on écrit des grand-mères (grand ne s’accorde pas) mais maintenant des grands-mères est aussi accepté.

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