Le pluriel des noms composés

Les mots qui sont des noms ou des adjectifs ADJECTIF prennent en général la marque du pluriel.
un auteur-compositeur → des auteurs-compositeurs (nom + nom)
un cerf-volant → des cerfs-volants (nom + adjectif)
un court(-)métrage → des courts(-)métrages (adjectif + nom)
Les autres mots (verbes, pronoms, adverbes) sont invariables.
un laissez-passer → des laissez-passer (verbe + verbe : aucun accord)
un va-et-vient → des va-et-vient
un qu’en-dira-t-on → des qu’en-dira-t-on (pronoms + verbe : aucun accord)
Quand il y a un verbe + un nom, le verbe est invariable et le nom se met soit au pluriel, soit au singulier, les deux orthographes étant désormais acceptées.
un porte-serviette → des porte-serviette ou des porte-serviettes (selon que l’on considère que l’objet porte une seule ou plusieurs serviettes)
un abat-jour → des abat-jour (orthographe courante), des abat-jours (réforme de l'orthographe)
Exceptions :
•  demi est invariable dans les noms composés
une demi-journée → des demi-journées
•  si le premier élément se termine par un -o (anglo-, électro-, etc.), il est invariable.
un Anglo-Saxon → des Anglo-Saxons

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